京都の魅力をお手元に・・
京都、千年の歴史が息づく都
暮らしの中で受け継がれてきた古都の食文化を
まろやかなチーズテリーヌにとじこめました
宇治
石臼挽き抹茶「おくみどり」を使用した宇治抹茶のチーズテリーヌ。
UJI
The lavish use of actual yuzu and the Saikyo miso adds a gorgeous flavor as a subtle secret ingredient. The mellow sweetness spreads with the rich juice of the yuzu, resulting in a rich yet refreshing aftertaste. It can be enjoyed with coffee or tea, as well as with wine or sake.
石臼挽き抹茶「おくみどり」を使用した宇治抹茶のチーズテリーヌ。
一台で一時間あたり40gしか生産できない高級抹茶なので、抹茶の色や風味がより引き立ち、口どけもなめらかです。チーズと調和しながらも、抹茶の奥深い香りが鼻に抜け、京都を想わせる味わいとなっております。
カット済み、個包装なので食べたい時に必要な数だけ解凍ができます。化粧箱でのお届けなので、手土産や贈り物としてもおすすめです。
宇治
宇治抹茶のチーズテリーヌ
石臼挽き抹茶「おくみどり」を使用した宇治抹茶のチーズテリーヌ。
一台で一時間あたり40gしか生産できない高級抹茶なので、抹茶の色や風味がより引き立
ち、口どけもなめらかです。チーズと調和しながらも、抹茶の奥深い香りが鼻に抜け、京都を想わせる味わいとなっております。カット済み、個包装なので食べたい時に必要な数だけ解凍ができます。化粧箱でのお届けなので、手土産や贈り物としてもおすすめです。
●美味しいお召し上がり方
*おすすめ
一切れ⇒
①冷凍のままアイスのように
始めはアイスのように、また、時間の経過とともになめらかになるテリーヌの変化をお楽しみいただけます。
②冷蔵庫で解凍
1h~1h30ほど(箱での解凍は3hほど)フォークですっと切れる、なめらかな食感をお楽しみいただけます。口どけ良く、柚子の香り、また宇治抹茶の香りが際立ちます。
③冷蔵庫で解凍 2h以上(箱での解凍は4h以上)
柔らかめが好みの方は冷蔵庫でじっくり解凍させてください。とろっとした食感で、チーズの濃厚さ、または宇治抹茶の濃厚さをより感じていただけます。
嵯峨
水尾の実生柚子と西京味噌のチーズテリーヌ
SAGA
The lavish use of actual yuzu and the Saikyo miso adds a gorgeous flavor as a subtle secret ingredient. The mellow sweetness spreads with the rich juice of the yuzu, resulting in a rich yet refreshing aftertaste. It can be enjoyed with coffee or tea, as well as with wine or sake.
京都水尾の実生柚子を贅沢に使用し、西京味噌が微妙な隠し味として華やかな風味を添えます。まろやかな甘さが広がり、柚子の豊かな果汁が加わり、濃厚ながらも後味はすっきりとしています。コーヒーや紅茶はもちろん、ワインや日本酒のお供にもお楽しみいただけます。
嵯峨
水尾の実生柚子と西京味噌のチーズテリーヌ
奥嵯峨・水尾の実生柚子を使用した、香り高いチーズテリーヌ。
隠し味に西京味噌を入れることで、すっきり濃厚な味の中に上品さを感じることができます。使用している実生の柚子は、奈良時代より栽培が行われていたといわれています。西
京味噌は、京都の公家文化に根付いた伝統的な味噌です。これら古くから京都に伝わる素
材と、現代のチーズケーキを融合させたチーズテリーヌです。
カット済み、個包装なので食べたい時に必要な数だけ解凍ができます。
化粧箱でのお届けなので、手土産や贈り物としてもおすすめです。
・美味しいお召し上がり方
*おすすめ
一切れ⇒①冷凍のままアイスのように始めはアイスのように
時間の経過とともになめらかになるテリーヌの変 化をお楽しみいただけます。
②冷蔵庫で解凍 1h~1h30ほど(箱での解凍は3hほど)
フォークですっと切れる、なめらかな食感をお楽しみいただけます。口どけ良く、柚子の香りが際立ちます。
③冷蔵庫で解凍 2h以上(箱での解凍は4h以上)
柔らかめが好みの方は冷蔵庫でじっくり解凍させてください。とろっとした食感で、チーズの濃厚さをより感じていただけます。
京都観光中・滞在中の皆様へホテルへ宅配可能となりました。
ウーバーイーツで京峰石各種セットがオーダーできるようになりました。是非京都観光中の思い出のスイーツにお加えください。
オーダー可能時間 AM11:00~
定休日 土日(不定休)
Japan Brand Collection 2023
京峰石が、ジャパンブランドコレクション京都版に掲載されております。書店・一部のコンビニ等でお買い求めできます。国際色豊かになった観光都市京都。最高のサービスや商品が紹介されたこの一冊で、より深く京都をお楽しみください。
京都市 ふるさと納税から贈るグルテンフリースイーツ
ABOUT
京峰石のチーズテリーヌは、京都・高辻堀川に位置する工房でひとつずつ丁寧に製造しております。