京峰石だより(blog)
冷凍庫に“置いておく”、ちょっといい甘いもの。
甘いものがちょっと恋しくなる、新年のこの時期。京峰石は、冷凍庫に“置いておける贅沢”として、必要なときに少しずつ楽しめる、香りと重みのあるチーズテリーヌです。
冷凍庫に“置いておく”、ちょっといい甘いもの。
甘いものがちょっと恋しくなる、新年のこの時期。京峰石は、冷凍庫に“置いておける贅沢”として、必要なときに少しずつ楽しめる、香りと重みのあるチーズテリーヌです。
京峰石のチーズテリーヌが、ちょっと重たい理由。
ふんわり軽いスイーツとは違う──京峰石のチーズテリーヌは、チーズの重みと、素材の記憶をそのままに詰め込んだ、京都の“宝石”のような一粒。ずしりとしたその理由と、名前に込めた想いについてお話します。
京峰石のチーズテリーヌが、ちょっと重たい理由。
ふんわり軽いスイーツとは違う──京峰石のチーズテリーヌは、チーズの重みと、素材の記憶をそのままに詰め込んだ、京都の“宝石”のような一粒。ずしりとしたその理由と、名前に込めた想いについてお話します。
京峰石（きょうほうせき）──京都の香り、味、記憶をとじこめた四つのかたち。
京都の香りと味を、とじこめた四つのかたち──嵯峨・宇治・京丹波・京ほうじ。それぞれの風土が語る素材の魅力を、ひと粒のチーズテリーヌに込めた「京峰石」。香りと記憶を巡る、小さな京都の旅へ。
京峰石（きょうほうせき）──京都の香り、味、記憶をとじこめた四つのかたち。
京都の香りと味を、とじこめた四つのかたち──嵯峨・宇治・京丹波・京ほうじ。それぞれの風土が語る素材の魅力を、ひと粒のチーズテリーヌに込めた「京峰石」。香りと記憶を巡る、小さな京都の旅へ。
抹茶とほうじ茶、並び立つ京の香り──選ばれ続ける理由。
抹茶とほうじ茶。京都では、この二つが必ず並んでいる──それは偶然ではなく、選ばれ続けている証。格式と香り、深みと余韻。京の香り文化が生んだ、共存の美しさについて綴ります。
抹茶とほうじ茶、並び立つ京の香り──選ばれ続ける理由。
抹茶とほうじ茶。京都では、この二つが必ず並んでいる──それは偶然ではなく、選ばれ続けている証。格式と香り、深みと余韻。京の香り文化が生んだ、共存の美しさについて綴ります。
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