京峰石だより(blog)
京都・水尾。山里で守られてきた柚子の香り。
京都の山あいにある「柚子の里」水尾。そこで大切に育てられてきた実生柚子を、京峰石のチーズテリーヌ「嵯峨」に使用しています。土地の物語と、濃厚なチーズのあとに残る爽やかな余韻をご紹介します。京峰石の「嵯峨」に水尾の柚子を使用している点は、元記事にも記載されています。
京都・水尾。山里で守られてきた柚子の香り。
京都の山あいにある「柚子の里」水尾。そこで大切に育てられてきた実生柚子を、京峰石のチーズテリーヌ「嵯峨」に使用しています。土地の物語と、濃厚なチーズのあとに残る爽やかな余韻をご紹介します。京峰石の「嵯峨」に水尾の柚子を使用している点は、元記事にも記載されています。
チーズテリーヌに西京味噌。京都らしい隠し味の話。
チーズテリーヌに西京味噌。一見意外な組み合わせですが、西京味噌のまろやかな甘みと深みは、濃厚なチーズとよく馴染みます。京峰石が京都の素材を「隠し味」として使う理由をご紹介します。
チーズテリーヌに西京味噌。京都らしい隠し味の話。
チーズテリーヌに西京味噌。一見意外な組み合わせですが、西京味噌のまろやかな甘みと深みは、濃厚なチーズとよく馴染みます。京峰石が京都の素材を「隠し味」として使う理由をご紹介します。
贈り物に選ばれるものには、理由があります。
「また贈りたい」と思えるものには、どんな共通点があるのでしょうか。物語、少しの特別感、そして土地の背景。京都の素材を使う京峰石が、記憶に残る贈り物について考えます。
贈り物に選ばれるものには、理由があります。
「また贈りたい」と思えるものには、どんな共通点があるのでしょうか。物語、少しの特別感、そして土地の背景。京都の素材を使う京峰石が、記憶に残る贈り物について考えます。
敬老の日。急いで食べなくていい贈り物を。
敬老の日の贈り物は、豪華さだけでなく「相手のペースで楽しめること」も大切です。冷凍だからこそ、食べたい日に、食べたい分だけ。京峰石が考える、時間まで気遣う贈り物についてご紹介します。
敬老の日。急いで食べなくていい贈り物を。
敬老の日の贈り物は、豪華さだけでなく「相手のペースで楽しめること」も大切です。冷凍だからこそ、食べたい日に、食べたい分だけ。京峰石が考える、時間まで気遣う贈り物についてご紹介します。
二条城で半日、京都の時間に身を委ねる
二条城といえば二の丸御殿を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし実際に歩いてみると、その広さに驚かされます。人の少ない城内でベンチに腰掛け、比叡山を眺めながら過ごすひととき。京都の時間の流れに思いを巡らせてみました。
二条城で半日、京都の時間に身を委ねる
二条城といえば二の丸御殿を思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし実際に歩いてみると、その広さに驚かされます。人の少ない城内でベンチに腰掛け、比叡山を眺めながら過ごすひととき。京都の時間の流れに思いを巡らせてみました。
お中元を逃しても大丈夫。夏の終わりに贈る「残暑御見舞」
お中元を贈りそびれてしまっても、まだ遅くありません。夏の終わりに「お元気ですか」の気持ちを届ける残暑御見舞。京都素材を使った京峰石のチーズテリーヌを、季節のご挨拶に。
お中元を逃しても大丈夫。夏の終わりに贈る「残暑御見舞」
お中元を贈りそびれてしまっても、まだ遅くありません。夏の終わりに「お元気ですか」の気持ちを届ける残暑御見舞。京都素材を使った京峰石のチーズテリーヌを、季節のご挨拶に。
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