京峰石だより(blog)

味だけではない、抹茶が愛される理由

味だけではない、抹茶が愛される理由

抹茶は本当においしいのでしょうか。苦味のある抹茶やブラックコーヒーが多くの人に愛される理由を通して、私たちが「おいしい」と感じる仕組みについて考えてみました。

味だけではない、抹茶が愛される理由

抹茶は本当においしいのでしょうか。苦味のある抹茶やブラックコーヒーが多くの人に愛される理由を通して、私たちが「おいしい」と感じる仕組みについて考えてみました。

センスのいい手土産とは何だろう

センスのいい手土産とは何だろう

手土産選びで悩む方は多いものです。高価なものが良いとは限りません。なぜ「センスがいい」と感じる手土産があるのか、その共通点を考えてみました。

センスのいい手土産とは何だろう

手土産選びで悩む方は多いものです。高価なものが良いとは限りません。なぜ「センスがいい」と感じる手土産があるのか、その共通点を考えてみました。

なぜ冷凍スイーツは贈り物に喜ばれるのか

なぜ冷凍スイーツは贈り物に喜ばれるのか

冷凍スイーツは手土産には向かないと思われがちです。しかし実際には、受け取る側にとって意外なメリットがあります。なぜ冷凍スイーツが贈り物として選ばれているのかを考えてみました。

なぜ冷凍スイーツは贈り物に喜ばれるのか

冷凍スイーツは手土産には向かないと思われがちです。しかし実際には、受け取る側にとって意外なメリットがあります。なぜ冷凍スイーツが贈り物として選ばれているのかを考えてみました。

日本の柚子栽培発祥の地、水尾。

日本の柚子栽培発祥の地、水尾。

京都・水尾は日本最古の柚子栽培の地とされる山里。皇室ゆかりの歴史と、種から育てる実生柚子が生む香りの背景を辿ります。素材の奥にある時間と文化を知る読み物です。

日本の柚子栽培発祥の地、水尾。

京都・水尾は日本最古の柚子栽培の地とされる山里。皇室ゆかりの歴史と、種から育てる実生柚子が生む香りの背景を辿ります。素材の奥にある時間と文化を知る読み物です。

嵐山の「その先」へ。小倉山を越えると京都は別の顔になる。

嵐山の「その先」へ。小倉山を越えると京都は別の顔になる。

誰もが知る嵐山。その西の小倉山を越えると、保津峡のスケールが開ける。無人のトロッコ駅、渓谷を渡る吊り橋、舟と猿。京都の“別の顔”の話。

嵐山の「その先」へ。小倉山を越えると京都は別の顔になる。

誰もが知る嵐山。その西の小倉山を越えると、保津峡のスケールが開ける。無人のトロッコ駅、渓谷を渡る吊り橋、舟と猿。京都の“別の顔”の話。

嵯峨嵐山「のの」にて、京峰石のチーズテリーヌを実食いただけます

嵯峨嵐山「のの」にて、京峰石のチーズテリーヌを実食いただけます

嵯峨嵐山「のの」で、京峰石のチーズテリーヌが実食できるようになりました。全席予約制・OMO型リトリート複合施設で味わう、特別な二皿。柚子や抹茶、小倉あんなど、京の素材を静かに味わう体験をご紹介します。

嵯峨嵐山「のの」にて、京峰石のチーズテリーヌを実食いただけます

嵯峨嵐山「のの」で、京峰石のチーズテリーヌが実食できるようになりました。全席予約制・OMO型リトリート複合施設で味わう、特別な二皿。柚子や抹茶、小倉あんなど、京の素材を静かに味わう体験をご紹介します。

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