京峰石だより(blog)
「急がない贈り物」を、あえて選ぶということ。
贈り物は、ただモノを渡すことではない。京都のチーズテリーヌが提案するのは、「急がない」ことを楽しむギフト。解凍を待つ時間さえも、静かでやさしい贈り物の一部になる──そんなお話です。
「急がない贈り物」を、あえて選ぶということ。
贈り物は、ただモノを渡すことではない。京都のチーズテリーヌが提案するのは、「急がない」ことを楽しむギフト。解凍を待つ時間さえも、静かでやさしい贈り物の一部になる──そんなお話です。
「冷凍で届くからって、侮るなかれ。 半解凍で、とろける“和のレアチーズ”になる。」
冷凍だからこそ届く、ベストな味わい。京峰石のチーズテリーヌは、解凍の仕方ひとつで表情が変わる“和のレアチーズ”です。
「冷凍で届くからって、侮るなかれ。 半解凍で、とろける“和のレアチーズ”になる。」
冷凍だからこそ届く、ベストな味わい。京峰石のチーズテリーヌは、解凍の仕方ひとつで表情が変わる“和のレアチーズ”です。
「小倉あん」と抹茶の理由 ― 嵐山で味わう意味のある一切れ
宇治抹茶に添えるのは、こしあんでも粒あんでもなく「小倉あん」。その理由は、嵐山が小倉あん発祥の地だから。歴史と場所が味覚と重なる、京峰石のこだわりをご紹介します。
「小倉あん」と抹茶の理由 ― 嵐山で味わう意味のある一切れ
宇治抹茶に添えるのは、こしあんでも粒あんでもなく「小倉あん」。その理由は、嵐山が小倉あん発祥の地だから。歴史と場所が味覚と重なる、京峰石のこだわりをご紹介します。
― 百人一首のふもとで味わう、京峰石のチーズテリーヌ ―
小倉百人一首の舞台・嵯峨野で、千年前と変わらぬ風景を眺めながら、京峰石のチーズテリーヌを味わうひととき。「のの」で提供される一切れには、京都の素材と物語が静かに宿ります。
― 百人一首のふもとで味わう、京峰石のチーズテリーヌ ―
小倉百人一首の舞台・嵯峨野で、千年前と変わらぬ風景を眺めながら、京峰石のチーズテリーヌを味わうひととき。「のの」で提供される一切れには、京都の素材と物語が静かに宿ります。
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