京峰石のチーズテリーヌは個包装となっております。一般的に風呂敷包みと言われる方法でつつんでおります。

完全密封では御座いませんので　賞味期限を冷凍状態で製造日より60日程度　或いは　当店の管理下から離れる出荷後30日程度　としております。

製造後90日もモニター様に試食して頂きましたが、製造後2日のものと食べ比べてなんの遜色もないとの結果も出ています。

より良い状態で保管するにはフリーザーバックをご利用ください。

チーズテリーヌの食べ方ですが、私は「食べ方」に表示しているように個別解凍で2時間後が一番好きですが、意外と冷凍ままでも食べることはできます。但し　食べ方は上品にナイフ・フォーク・スプーンを使うのではなく　そのまま「かじる」ことになると思います。味は同じでも舌ざわりはかなり違うので　私はやっぱり解凍された状態がいいですね。

他店様のチーズテリーヌも完全冷凍をすすめているところは私が知る限りないのですが、結構　冷凍でも食べれました(固いアイスクリームみたいな感じ??・・)　他店様の場合　多くはカット無しのホールで来るので完全冷凍状態をカットするのは大変ですが・・

そもそも冷凍で食べるとチーズテリーヌとしての一番の食感の部分がなくなりますよね・・