ひと切れに、言葉ではなく “風景と香り” を込めて。

1. 小倉百人一首は、どこで生まれたのか？

いまでは「競技かるた」として知られる小倉百人一首。
けれどその起源は、静かな嵯峨野、小倉山のふもとにありました。

鎌倉時代初期、歌人・藤原定家がこの地にあった山荘「時雨亭」にて、
千年にわたる名歌から 100人の歌を一人一首ずつ厳選し、掛け軸に仕立てて飾った──
それが「小倉百人一首」の始まりです。

2. 今も残る、当時と変わらぬ風景

定家が過ごした小倉山のふもと。
そこに静かに佇む静かな癒しの複合空間「のの」では、
百人一首が詠まれた頃とほとんど変わらない山の稜線と空気が、今も感じられます。

ひんやりした風、木漏れ日、鳥の声。
時間をかけてたどり着いたこの場所では、
お菓子を味わう行為すらも、一首のように静かな詩になります。

3. 「のの」さんで味わえる、京峰石の一切れ

この場所で提供されているのが、京峰石のチーズテリーヌ。
グルテンフリーで仕上げた「嵯峨」や「宇治」の2種の味は、
どちらも京都の素材と物語を丁寧に映し取った一切れです。

• 嵯峨：水尾の実生柚子 × 西京味噌

• 宇治：宇治抹茶 × 小倉あん × 西京味噌

どちらも、平安の人々が愛した香りや素材を現代の感性で再構成した【和の洋菓子】。

4. 味わうことで、言葉のいらない一首になる

百人一首は「読む」ものですが、
この場所で味わうテリーヌは、まるで 【口で詠む一首】のようです。

小倉山の風景を見ながら

ひと切れを静かに味わう――

それはきっと、
藤原定家が選んだ一首とは違う、
あなた自身の感覚で詠む和歌になるのかもしれません。

5. 最後に

百人一首は、音を競うもの。
けれど、香りと風景とともに味わう一首も、ここにはあります。

言葉で詠まず、味で感じる。
それが、京峰石のもうひとつの楽しみ方です。