先日、興味深い記事を目にした。「西京味噌・柚子・抹茶は京都らしい・・」

こう感じてる人が確かにいる・・

京峰石で柚子を使うようになったのは「京都＝柚子」が頭にあったわけではない。

最初に水尾の柚子と出会った時は　何故京都で柚子なのか?? と疑問を持ったくらい。

しかしその柚子を調べていくと京の都との深い繋がりがあったことに辿り着く。

夏頃　大手お菓子メーカーがご当地スナック 「JAPAN 京都 柚子七味」の販売し始めたのが頭をよぎる

やっぱり「京都=柚子」のイメージは私が思っている以上に多くの人が感じているんだと・・