京峰石だより
「柚子の恵みを凝縮した特別な味わい──限定『嵯峨・柚子ピューレ入り』」
昨年収穫した貴重な水尾の実生柚子を丸ごと使用し、甘み・酸味・苦みの絶妙なバランスを実現した限定スイーツ「嵯峨・柚子ピューレ入り」。伝統的な柚子の活用法にも想いを馳せながら、特別な味わいをお楽しみください。
「柚子の恵みを凝縮した特別な味わい──限定『嵯峨・柚子ピューレ入り』」
昨年収穫した貴重な水尾の実生柚子を丸ごと使用し、甘み・酸味・苦みの絶妙なバランスを実現した限定スイーツ「嵯峨・柚子ピューレ入り」。伝統的な柚子の活用法にも想いを馳せながら、特別な味わいをお楽しみください。
宇治茶畑探訪④：山肌に広がる美しいお茶の風景
宇治の茶畑を探索し、山肌に広がる美しい風景を体験。知覧の平坦な茶畑と比較し、宇治の斜面に広がる茶畑の違いと、農家の献身に感動するひとときをお楽しみください。
宇治茶畑探訪④：山肌に広がる美しいお茶の風景
宇治の茶畑を探索し、山肌に広がる美しい風景を体験。知覧の平坦な茶畑と比較し、宇治の斜面に広がる茶畑の違いと、農家の献身に感動するひとときをお楽しみください。
お茶と宇治のまち歴史公園「茶づな」：抹茶体験とリアルな茶畑ジオラマ
宇治の「茶づな」では、大きな茶畑や抹茶作り体験が楽しめます。アニメ「響けユーフォニアム」の等身大パネルもあり、リアルな茶畑ジオラマと共にお茶の魅力を学べるスポットです。
お茶と宇治のまち歴史公園「茶づな」：抹茶体験とリアルな茶畑ジオラマ
宇治の「茶づな」では、大きな茶畑や抹茶作り体験が楽しめます。アニメ「響けユーフォニアム」の等身大パネルもあり、リアルな茶畑ジオラマと共にお茶の魅力を学べるスポットです。
お茶味の新商品にむけて「宇治茶探訪」① 高山寺
お茶味の新商品が出来つつあるので、その歴史に触れようと、お茶栽培発祥の地とされる京都 栂尾 高山寺へ足を運びました。 国道沿いに登り口があります 石碑が若干斜めってます・・ 実際の最古の茶園は、ここから近い別の場所にあるらしいです。 時期ではないのか、あまり手入れがされてないような気もします 始めてみるお茶、道路脇に植えてある植物とどこが違うのかわからない お茶の花が少しだけ咲いていました。 縮れもみじ・・個人的には好きです。 最初は、中国から珍しいものを持ち帰って自分たちで飲もうと思っていたのでしょうか?? 今や日本人が飲む飲料として欠かせなくなっていますが、この茶園を作り始めた頃の人々は何を思い育てていたのでしょう・・ それを 宇治で育てようと思った人は何を思い持ち帰ったのでしょう・・
お茶味の新商品にむけて「宇治茶探訪」① 高山寺
お茶味の新商品が出来つつあるので、その歴史に触れようと、お茶栽培発祥の地とされる京都 栂尾 高山寺へ足を運びました。 国道沿いに登り口があります 石碑が若干斜めってます・・ 実際の最古の茶園は、ここから近い別の場所にあるらしいです。 時期ではないのか、あまり手入れがされてないような気もします 始めてみるお茶、道路脇に植えてある植物とどこが違うのかわからない お茶の花が少しだけ咲いていました。 縮れもみじ・・個人的には好きです。 最初は、中国から珍しいものを持ち帰って自分たちで飲もうと思っていたのでしょうか?? 今や日本人が飲む飲料として欠かせなくなっていますが、この茶園を作り始めた頃の人々は何を思い育てていたのでしょう・・ それを 宇治で育てようと思った人は何を思い持ち帰ったのでしょう・・
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