京峰石だより(blog)
お中元を過ぎても大丈夫。残暑御見舞に贈る京都のチーズテリーヌ
お中元の時期を過ぎても、残暑御見舞として夏のご挨拶を贈ることができます。京都素材を使った京峰石のチーズテリーヌは、冷凍で届き、夏はアイスケーキのような食べ方も楽しめます。
お中元を過ぎても大丈夫。残暑御見舞に贈る京都のチーズテリーヌ
お中元の時期を過ぎても、残暑御見舞として夏のご挨拶を贈ることができます。京都素材を使った京峰石のチーズテリーヌは、冷凍で届き、夏はアイスケーキのような食べ方も楽しめます。
実生柚子とは何なのか｜京都・水尾で受け継がれる香りの理由
実生柚子とは、種から育てられた柚子のこと。京都・水尾で今も大切に受け継がれる実生柚子の特徴や香りの魅力、京峰石がチーズテリーヌに使用する理由をご紹介します。
実生柚子とは何なのか｜京都・水尾で受け継がれる香りの理由
実生柚子とは、種から育てられた柚子のこと。京都・水尾で今も大切に受け継がれる実生柚子の特徴や香りの魅力、京峰石がチーズテリーヌに使用する理由をご紹介します。
チーズテリーヌになぜ西京味噌を使うのか
京峰石のチーズテリーヌには西京味噌を使用しています。味噌の味を出すためではなく、素材の風味を引き立てるための隠し味。京都を代表する調味料である西京味噌の魅力をご紹介します。
チーズテリーヌになぜ西京味噌を使うのか
京峰石のチーズテリーヌには西京味噌を使用しています。味噌の味を出すためではなく、素材の風味を引き立てるための隠し味。京都を代表する調味料である西京味噌の魅力をご紹介します。
夏季限定「柚子ソーダ」始めました
京都・水尾産の実生柚子を使用した夏季限定の柚子ソーダ。柚子果汁、柚子シロップ、柚子皮、柚子ゼリーを合わせ、爽やかな香りとすっきりとした味わいに仕上げました。暑い日の散策やひと休みにおすすめです。
夏季限定「柚子ソーダ」始めました
京都・水尾産の実生柚子を使用した夏季限定の柚子ソーダ。柚子果汁、柚子シロップ、柚子皮、柚子ゼリーを合わせ、爽やかな香りとすっきりとした味わいに仕上げました。暑い日の散策やひと休みにおすすめです。
冷凍のまま食べるチーズテリーヌ｜一番美味しいタイミング
冷凍のまま食べるチーズテリーヌは固い？実際はチョコレートのように削れる食感で、口の中でゆっくりとほどけていきます。20分、40分と時間によって変わる美味しさも魅力です。
冷凍のまま食べるチーズテリーヌ｜一番美味しいタイミング
冷凍のまま食べるチーズテリーヌは固い？実際はチョコレートのように削れる食感で、口の中でゆっくりとほどけていきます。20分、40分と時間によって変わる美味しさも魅力です。
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